Esfirra

Esfiha de carne fechada


Ingredientes
    1 kg de farinha de trigo
    2 copos de leite morno
    50 g de fermento para pão (fleischmann – biológico)
    3 colheres de açúcar
    1 colher de chá de sal
    2 xícaras de café de óleo

Recheio:

    500 g de carne moída
    1 cebola pequena
    Sal
    Salsinha
    4 tomates (sem semente)
    Pimenta do reino
    4 dentes de alho

Modo de Preparo

Massa:

    Dissolva o fermento no açúcar, coloque o leite morno e o resto dos ingredientes
    Faça bolinhas e reserve

Recheio:

    Carne moída refogada com alho, cebola e sal
    Depois de refogada adicione salsa e tomate picadinho (sem sementes) e 1 pitada de pimenta

Montagem:

    Abra as bolinhas, coloque o recheio e feche 3 pontas
    Coloque na assadeira e pincele com gema
    Leve ao forno até dourar

http://www.tudogostoso.com.br/receita/81743-esfiha-de-carne-fechada.html

No comments:

Post a Comment